Island

おいしいそば屋があるとの紹介で行ってきました。



最初は行者そばとのことで、それを大盛りでいただきました。

東信ではおしぼりそばなどが有名ですが、
それに近いと思います。

辛味大根のそばは本当においしいですね。
麺つゆにも辛味大根のしぼり汁が入っていて最高です。

そばはかなりの極太で、ラーメンでは見られますが、
そばでは珍しい。食べ応えがあります。

そば本来の味は、そのまま食べたり、塩を振って食べたりで
感じられます。



味噌を溶いて食べても、その風味がとてもいいです。



場所はかなり山奥にありまして、
お店自体も古くて風情のある建物です。

しめはそば湯、そば茶でまったりと出来ました。