井筒屋　小淵沢のうなぎ屋

小淵沢に有名でおいしいうなぎ屋が
あるという噂を聞いて行ってきました。

先日の岡谷の水門さんは激ウマだったので期待してしまいます。

頼んだのは蒲焼膳です。



とても上品な見た目です。ただ想像していたよりは物足りないです。



本日のうなぎは鹿児島産とのことです。

伝統のあるお店で、炭、うなぎ、水、米など多くに
こだわりがあるそうです

でもやっぱり物足りないんですよね。



つまりはうなぎのボリュームが無いんですね。
それ以外には、こだわりがあっていいと思いますが。。。