麺匠 文蔵 　佐久　つけ麺

今日もラーメン、といってもつけ麺です。
暑いので、さすがに熱いラーメンは厳しいですね。







今流行りのつけ麺です。

いわゆる、
極太麺　、　魚介系スープ　、　濃厚　、　角切りチャーシュー　など
面白いのが普通のネギでなく、玉ねぎでした。・・・みじん切りです。

意外と合いましたね。


賛否両論の評価ですが、かなり混んでました。