支那そば　きび　桃太郎外伝＠品川

有名店、有名店主が腕をふるう中、
こちらのお店は・・・




この手のあっさり塩味は嫌いではありません。




定番のこの色どり、
ホウレンソウなどの緑、
澄んだスープ、
黄色い麺、
茶色いメンマ
これはいいと思います。

しかし、問題はこのご飯。



家の炊飯器で炊いて、
3日ほど経過したようなご飯です。

ところどころに歯ざわりの悪い
硬いごはんが。。。


プロの料理人の出す料理とは思えません。

プロであれば、お客に出す料理に
プライドも込められているはず。

一体何なんでしょうか？このお店は？！？！