うずら家　戸隠そばの店

いつも超満員で入れないのですが、
今回は開店前から並んで入りましたよ。

ここまで人気ですから、
当然、期待も大きいです。



苦労しての食事ですから、
天ざるそばをいただきました。





このワサビを使うところがすごいです。
でもこれって、使いまわししてますよね、きっと。






そばも天ぷらも、さすが。。。という感じで
美味しかったです。




そば湯もおいしいです。

すべての、料理がおいしくて、量もバランス良くて
お店の対応も良いので、人気があるわけです。

とにかく、さすが・・・の一言です。



並ぶことなく入れるといいんですが・・・